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第二天 2018/6/17

 

08:50 到旅社附近的四大金剛吃早餐,吃從來沒吃過的粢(ㄘˊ) 飯糕、豆漿、油條

【粢飯糕】: 是一塊已經成形切塊的粢飯放到油鍋裏面炸過,在早年的上海弄堂口幾乎都能見到粢飯糕的身影,現在想要吃到一塊正宗又好吃的粢飯糕很難吃到。因為粢飯糕是屬於早點,若是不早起床幾乎是吃不到的,上海的豆漿店與台灣不同,大部份的早餐店是依附在一些小餐廳的門口,只有早上6~9點的時間能看到傳統早餐,時間一過就收攤走人,中午就變成原本的餐廳。粢飯糕是用糯米+粳米按一定比例配製,前一晚先蒸過后,按模具壓成一長條狀,冷后切成一塊塊四方形的飯糕,早上先再放油鍋里炸一次取出,待客人點時再回炸一次,這樣會更好吃;粢飯糕當中 糯米是較軟的,粳米是較硬的,兩者混在一起形成不同的口感,邊角硬,中間軟;因為蒸的時候裏面有放鹽及放少許的味精,裏面還稍有鹹味,還有較豐富的做法是有加入肉末的,但現在幾乎是吃不到的(除非是一些餐館還有做)。粢飯糕最好吃的部份還是那四邊條,上海人說好吃的粢飯糕吃在口裡,且脆,且鹹,且鮮,用上海話說就是“脆篤篤,鹹滋滋,鮮得得”;好吃的粢飯糕是外皮脆,裏面軟糯不粘牙。說穿了粢飯糕不過就是米飯經過油炸過的一種簡單食物,在口中慢慢咀嚼中,反倒是有了另一種說不出的好滋味,就像小時候特別喜歡吃的鍋巴一樣,焦焦的米飯反而更呈現米的香氣與味覺的享受。傳統上,上海人吃上粢飯糕(一般都是1元人民幣)會配上一碗豆漿,而且是鹹豆漿(2.5元人民幣),若是有機會可以試試,但好吃的粢飯糕真的不多見了~需要在老城區里才能見到這樣的食物。

以下是粢飯糕的維基連結 ↓

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%A2%E9%A5%AD%E7%B3%95

09:33 我們去人民廣場走走看看,那邊超多的徵婚啟事的,大部分都貼在於傘上面,根本不用徵婚社了

有看到適合自己的條件的可以約去相親~

10:03 我們去靜安寺走走看看,整體建築比較偏向西藏佛教的風格

10:06 每次看陸劇一定會看到獨特的上海房子的風格

11:56 我們去位於法租界的武康路,整條很多的外國人也有一些啤酒餐廳、咖啡廳

13:15  因為趕著去吃限定美食鰻重,結果鋪了一個空,不過往地鐵的路上很幸運遇到了小揚生煎(吃起來就像台灣的水煎包不一樣的是裡面有很多湯汁)

13:51 來到十月紅燕來吃午餐,不過很稀奇的是這家是我們第一次用手機點單付款的店家增添了不少了新鮮感

14:30完食

14:57 我們來到上海全球最大的星巴克

Starbucks Reserve 星巴克臻選上海烘培工坊

地址: 上海市南京西路789號(近石門一路)

就位在上海很熱鬧的南京西路石門一路交口,

2017年12月才剛開幕。

這裡地鐵站【南京西路站】有2號、12號、13號線。

若是搭乘地鐵2號線走2號或3號出口,

搭地鐵13號線走11或5號出口;

搭地鐵12號線則走比較遠一點。

我們這天是周六到,吃完午餐過來喝杯咖啡,

進來之前還須排隊,因為裡面人太多了,須要有流量管制。

這是第一次來星巴克是要排隊入內的一家店,

不是排隊買咖啡喔,是排隊進去裡面喔。

15:02 終於進來了

咖啡店裡面光員工就將近有400人,

是星巴克繼西雅圖後的全球第二家烘焙工坊,

但面積更是西雅圖的2倍大,可算是目前全球最大的星巴克

18:00 在星巴克休息玩了準備去新天地

18:31 剛好經過甜點中的LV (Lady M)

18:31在排隊等位子

18:46 送達餐點,送餐非常快速我們點了經典千層芝士巧克力還有一杯熱牛奶

難得來一次當然要從 Lady M 最經典的 mille crepes 原味千層(68元)介紹。Mille crepes 是法語裏“千層可麗餅” 的意思,而這款蛋糕正如其名,是用超過 20 層薄如紙片的柔軟可麗餅,以及輕盈的打發鮮奶油層層堆疊而成,再撒上砂糖微烤至焦黃。這構成雖然不複雜,但要做到如此工整,也相當考驗手藝(不信的話可以自己在家做做看)。

19:04 來到熱鬧的新天地,我們去的時候剛好恰逢世足進行中所以很多人喝著啤酒看著大螢幕的世足比賽

新天地太好拍照了,來個中二的姿勢

有點像偶像劇的劇照

19:40逛完新天地

21:01 來百貨K11來逛逛,很驚訝的是百貨裡面竟然有種蔬菜,我還是第一次看到

21:03 逛完百貨K11

21:56 我們到巷弄的美食長腳湯麵,說實在的有沒有營業要看老闆心情和自己的運氣

長腳湯麵躲在靠近濟南路的弄堂裡很不容易找到

麻雀雖小可是五臟俱全

哪知道裡面坐了滿滿的用餐賓客

老闆娘也是很有性格而你要點餐就是坐好她會再來找你點餐

長腳湯麵 ¥40

湯頭跟我們熟悉的紅燒牛肉麵倒有些類似又飽暖辣鮮

不過肉料換成了醃過的辣豬肉跟青江菜

晚上九點多以後才開的限定店家,也沒有詳細的地址就藏身在弄堂裡,這弄堂美食也就是我們台灣人常說的巷仔內了,因此天冷就來這吃碗湯麵暖暖胃,也來試試上海人家的弄堂美食。

而這間長腳湯麵其實頗具話題性,在網路上相當火紅也很有性格,常常依照心情不開店,據說他們的熟客都是電話打過去問有沒有開,但不熟的又不給電話,直接造訪能吃到算是運氣不錯。此外老闆跟老闆娘也很有個性,點餐就是進去裡面找座位坐好,她處理好了其他人才會過來找你問要點什麼,要是沒照這隱藏的法子走她準會兇人一頓,感覺都是熟客來這居多已經習慣了。

這裡只賣一樣長腳湯麵,基本款的就是40塊人民幣,再依照要不要加麵、加肉或加青菜來加價,而加辣是不用加錢的建議要加了才好吃,而這些全都菜單沒有寫在外頭,也是非常有性格的店家。

長腳湯麵的口味對我們台灣人來說並不陌生,吃起來就很像紅燒牛肉麵的口味,一樣是豆醬香氣帶著醬油的甘醇鹹鮮,尤其加辣的話就更像了,差別在於用的是醃過的豬肉條跟放入青江菜,口感上比較硬實而談不上鮮嫩,但就這麼配著湯倒也開胃而感到飽暖,吃一口其實就是樸實的味道,但要停下來還真沒那麼容易。

長腳湯麵的傳說 ↓

http://big5.huaxia.com/ly/ssdd/dl/2011/12/2684799.html

长脚汤面

21:30 ~ 01:30

上海市黄浦区肇周路166弄弄堂里

營業時間不穩定

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    david101 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()